Cadena de sándwiches cita 22 veces la IA en su documento de salida a bolsa

El S-1, el documento de registro para una OPI, de la cadena de sándwiches Jersey Mike’s contiene 22 menciones del término inteligencia artificial y su acrónimo “IA”. La empresa, que tiene al actor Danny DeVito como su rostro público, se dedica fundamentalmente a vender sándwiches tipo submarino en lugar de software. Sin embargo, impulsadas por la intensa demanda de los inversionistas por la inteligencia artificial, incluso las marcas de alimentos tradicionales están encontrando formas de incorporar la tecnología en sus divulgaciones financieras públicas. En su presentación oficial, Jersey Mike’s declara: “Estamos empezando a utilizar tecnologías de IA en nuestro negocio”. Esto es a pesar de que la empresa no vende software de IA.

Esta inclusión destaca una tendencia de mercado más amplia en la que las empresas sienten una fuerte compulsión por espolvorear “polvo de IA” sobre sus presentaciones para inversionistas. Este fenómeno es visible en todo el panorama corporativo, afectando desde empresas emergentes en etapa inicial hasta entidades establecidas como Bending Spoons, una compañía que se dedica a comprar empresas tecnológicas antiguas y “sin IA” para rehabilitarlas. Como la mayoría de las operaciones minoristas modernas, Jersey Mike’s depende en gran medida de una infraestructura digital estándar, haciendo referencia al software 52 veces y a los datos 112 veces en su documento. Sin embargo, la empresa también decidió incluir la IA dentro de sus advertencias estándar de riesgo para inversionistas, a pesar de ofrecer pocos detalles sobre cómo se está implementando realmente la tecnología.

Si bien algunas empresas de alimentos han enfrentado problemas operativos con la tecnología —como la “herramienta de inventario de IA a medio cocinar que lanzó Starbucks, que no sabía contar y fue descartada recientemente”—, la amenaza real de una crisis relacionada con la IA para una cadena física de sándwiches sigue siendo baja. De hecho, uno podría arriesgarse a predecir que el riesgo de un desastre de IA para una empresa que produce sándwiches reales, en lugar de basura de IA, es aproximadamente el mismo que el de una franquicia alcanzada por un rayo. Como contexto, una franquicia de Jersey Mike’s en Texas fue alcanzada por un rayo en 2021. A pesar de este suceso en el mundo real, el clima solo se mencionó cinco veces en el documento de registro S-1, y los rayos no se mencionaron en absoluto.

Por qué importa

La inclusión de la IA en los documentos de OPI de Jersey Mike’s destaca el alcance de la actual sed de los inversionistas por empresas relacionadas con la IA, incluso entre negocios que no venden software de IA.